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知的燃料貯蔵エリア。

Category Archives: 男子厨房に入る

男子厨房に入ってみる→手作り味噌に挑戦~完成編!~

by arcus_f on 2012年10月8日

はじめに 大分時間が経ってしまいましたが、今年の3月に仕込んだお味噌の開封式を行いました。 結果 (多分)大成功!! おそるおそる舐めてみますと、ちょっと水分が多めで緩い感じではありますが、確かに濃厚な味噌の風味。 若干 […]

男子厨房に入ってみる→手作り味噌に挑戦~仕込み編~

by arcus_f on 2012年5月3日

ようこそです。ついに発酵モノに手を出してみたくなり、発酵といえば味噌でしょうという短絡的な発想で挑戦です。 手作り味噌の材料 大豆 1kg 乾燥麹 800g 塩 500g 焼酎 少々(消毒用) 手作り味噌の作り方 手順1 […]

男子厨房に入ってみる。→餃子を作るよ。

by arcus_f on 2011年12月24日

クリスマスということで、餃子を作ることに。(謎 家族参加でということなのです。 子供にはニンニクの皮をむいてもらい、嫁さんとは包むのを協業。 この過程で一家の絆を確認する、と。 あ、、、、子供が脱走した;; 材料(80個 […]

男子厨房に入ってみる。→シリコンスチーマー&レンジでパスタを作ってみる。

by arcus_f on 2011年7月24日

ようこそです。 近くで祭りがありまして、嫁と子供がお出かけです。 嫁はなんかの係で、子供たちは神輿担ぎです。 というわけで、放り出された私は昼食作り開始です。 今日のお題「シリコンスチーマーでカンタンにパスタを作る」 < […]

男子厨房に入ってみる。→レンジで作るチャーハン研究中②

by arcus_f on 2011年7月18日

ようこそです。 先日華麗に失敗したレンジチャーハン。油を減らして再挑戦。 混ぜるだけでレンジでチンでチャーハンだったら幸せになれる人がたくさんいるはずだ~。 というわけで、まだめげてません。 今回、油は卵に入れるごま油の […]

男子厨房に入ってみる。→レンジで作るチャーハン研究中。

by arcus_f on 2011年7月10日

ようこそです。 夏!暑い!夏休みで子供がいる!→毎日灼熱の昼飯作りという責め苦に対抗すべく、 レンジで作るチャーハンにチャレンジ中。 なぜ、「中」か?そう!失敗したからです^^; 個人的にチャーハンの肝と思い込んでいるも […]

男子厨房に入ってみる。→量産型ベーコン+スモークチーズを作るよ。

by arcus_f on 2011年5月29日

ようこそです。 前回のベーコン作りですっかり味をしめてしまいました。 こうなってくると、そうです。たっぷり作りたくなるじゃないですか。 どど~ん。ネットで注文してゲットした豚肉バラブロック1kg800円!すばらしいこの肉 […]

男子厨房に入ってみる。→薀蓄チャーハンつくるよ。

by arcus_f on 2011年5月28日

ようこそです。 ∧,,∧ (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!! /   o━ヽニニフ)) しー-J アッ! 。・゚・ ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・ (; ´゚ω゚)て   // /   o━ヽニ […]

男子厨房に入ってみる。→「ローストビーフ」&「グレイビーソース」作るよ。

by arcus_f on 2011年5月22日

ごあいさつ ようこそです。 さて、今回はハレの日インパクト絶大な「ロースとビーフ」と、 なんだかよく分からないけど名前だけですでにうまそうな「グレイビーソース」にチャレンジ! 調達した牛肉(2kg)がこれ!すでに圧倒的な […]

男子厨房に入ってみる。→簡単カルボナーラ作るよ!<ベーコン作り番外編>

by arcus_f on 2011年5月17日

ようこそです。 なんとかベーコン作りに成功いたしまして、 次なる野望は、本格的なベーコンを「厚切り」にして、カルボナーラでおいしくいただく!! ということであります。 カルボナーラといえば、パスタ、パスタといえばカルボナ […]

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