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男子厨房に入ってみる。→JINにでてくる「案道名津」(あんドーナツ)を作ってみた。

by arcus_f on 2011年4月23日

ようこそいらっしゃいませ。

JIN<仁>いいですよね。
マンガもすべてそろえております。
毎週日曜夜9時にTBSです。サキさんかわいいよさ起算。

というわけで、ドラマにでてくる「案道名津」を作ってみることに。
作中では、サキさんのお母様が江戸わずらい=脚気になってしまう設定。
当時の脚気は死人がでる怖い病気。
原因はビタミンB1の不足。そこで玄米を中心としたお菓子で補おうという作戦。
このお菓子をお母様に食べてもらうことで元気にしちゃうわけです。

さて、そんじゃスタート!

まずは、玄米を炊きます。家族4人分で3合ぐらいかな。
平行して、炊いていない玄米をフードプロセッサーにかけて粉みじんにします。

フードプロセッサーから粉砕した玄米を取り出し、
ヨメのほうを見ながらごまをする、、、いや玄米をすります。
そんでもって、玄米粉1に対して4の割合で小麦粉を散布、卵を2個と800ccの豆乳を投入。(ププw

しばらくネルネルネルネ。テーレッテレー!!

こんな感じのバッター液が完成。
次に、炊き上がった玄米に、黒砂糖大さじ2程度とごま油大さじ3程度を入れて、つきます。つきます。つきます。

「オラオラオラオラ!」「無駄無駄無駄無駄ァァ!」とココロのなかで叫ぶのがテンションを高めに保つコツです。

すると、ぐったりしてきますので、手早く丸めてやります。

周囲の冷めた目線に負けちゃだめです。

そこで揚げる!!華麗に揚げる!!ちょっとびびりながら揚げる!!!

もう、ココまできたら勝利間近です。

というわけで、アンコをONして、あんドーナツこと「案道名津」が完成です!!

さっそく家族4人と1匹でレッツイーティン!
劇ウマです。素朴なうまさ。アブラが重いかな~と思いましたが玄米モチ部分はそんなに吸油していないので、大丈夫。
むしろ、モチなので、がっつりおなかにたまります。

家族に大好評でした。めでたしめでたし。

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2 thoughts on “男子厨房に入ってみる。→JINにでてくる「案道名津」(あんドーナツ)を作ってみた。

  1. はじめまして。 says:

    美味しそう!そしておもろい!

  2. arcus_f says:

    はじめまして さま

    感想ありがとうございます!
    おいしいし、面白かったですよ!是非^^

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