Mindbooster!!

知的燃料貯蔵エリア。

男子厨房に入ってみる。→レンジで作るチャーハン研究中②

by arcus_f on 2011年7月18日

ようこそです。

先日華麗に失敗したレンジチャーハン。油を減らして再挑戦。
混ぜるだけでレンジでチンでチャーハンだったら幸せになれる人がたくさんいるはずだ~。
というわけで、まだめげてません。

今回、油は卵に入れるごま油のみにしてみます。

耐熱皿に卵3個と小さじ1程度のごま油、しょうゆを適当に。

割り混ぜて、レンジで3分ほど加熱。フチが固まってきて、真ん中が液状ぐらいの加熱で取り出し、
ごはんと具を入れて混ぜる。

かなりそれっぽいw
塩・コショウ・丸鶏がらスープを適当にばら撒き、よく混ぜ合わせます。
そのままレンジで4分ほど加熱。

完成!
味はGoodですが、やはりべたつくんですよね~。
ふっくらぱらりということを目指してますが、ふっくらはOK。
でも子供はオカワリしまくりなのでこれでもいいのかw

さらに嫁さんも自分でやってみたらしく、「暑くないのでいい~!」と絶賛。
夏の中華なべフリは地獄だぜー!ってことですね。

<検証>
・たぶん、油がこんどは足らない。→卵に大さじ1、ご飯に大さじ1を次回追加してみることにする。
・卵の加熱時間が短かった。→液卵部分が多すぎて、ご飯が卵ごはん状になってしまったのでボソボソの原因に。加熱を長くする。

よろしければこちらの記事もいかがでしょう?


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Get Adobe Flash player